农村大包子

作者： 糖糖小厨房520

用料

• 白菜 一颗
• 发酵粉 两碗面半袋
• 葱姜蒜 若干

农村大包子的做法步骤

步骤 1

用60℃的温水和面！

步骤 2

反复揉匀

步骤 3

加水

步骤 4

反复揉

步骤 5

放在大锅里，盆周围倒上温水，确保冬季锅里的温度！

步骤 6

发面过程需要大概三四个小时

步骤 7

发面完成

步骤 8

开始揉面，发好的面不能揉太长时间，大概十秒左右就开始包

步骤 9

快速包好

步骤 10

从第8布到这一步仅用十几秒

步骤 11

把提前准备好的馅包进去（包子馅：四五大勺油，五六小勺盐，生抽，老抽，耗油，花椒面，葱姜蒜！）

步骤 12

包

步骤 13

包

步骤 14

制作完成，凉水上锅蒸

农村大包子的小贴士

和面发面是关键，发起来以后要尽快包好，然后包好静置一会儿，这样会发的比较好！

菜谱创建时间：2020-02-18 09:07:36