蒸鸡蛋

作者： 富贵今天练肌肉了吗

水蛋比例2:1 前提：疫情导致我现在还在家 难度：没有 快乐：挺快乐的 我太饿了，虽然吃了碗炒米饭，但是还是饿，那不如，来一碗快速又顶饱的蒸鸡蛋好了嘻嘻嘻！ 我这次蒸的是水比较多的蒸鸡蛋（因为我爸更喜欢这种，但是我更喜欢蜂窝蛋，蒸的老的蛋） 那个克数完全是我闲的没事干称的，大概估摸也是ok的👌 他这个六分钟，还是受很多因素影响的，你瞅着反正就是晃锅的时候觉得鸡蛋不流动了，但是凝固了，它就可以关火焖了。

用料

• 鸡蛋 2个（我的是96g）
• 水（自来水，凉白开都可以，但是如果水含量少最好用凉白开） 两倍的鸡蛋量（192g）
• 盐 一撮
• 香油 适量
• 酱油 不要太多啊，加了盐的，太多了咸

蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

这是给我爸蒸的蛋，用了俩

步骤 2

加了两倍水，打匀就行，轻点打不会有太多沫沫的，可以撇掉也可以不撇都行，不影响口感

步骤 3

我还加了黑胡椒和白菜丝还有洋葱丁，想加什么加什么，不加也行，全看自己口味

步骤 4

蒸锅上气中小火六分钟，关火焖五分钟，就ok了👌

步骤 5

看！

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步骤 6

步骤 6

我后来加的辣椒油，自己炸的，真香啊！

蒸鸡蛋的小贴士

爽滑鲜香的蒸蛋 是快速又幸福安慰空荡味蕾的好办法 不仅舌头有滋有味 而且饿的发慌的胃也有被安慰 小小的一碗蛋 白菜和洋葱给予了不同的口感 辣椒又在舌苔了激发痛感 充实又有趣

菜谱创建时间：2020-02-17 23:09:07