外酥里嫩奶香小油条

作者： 欢姐的小食界

家里两个小孩爱吃，自己做卫生

用料

• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 150克
• 小苏打 1.5克
• 酵母 1.5克
• 温牛奶 50克
• 油 10克

外酥里嫩奶香小油条的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉成一个光滑的面团，醒至两倍大。

步骤 2

醒好的面团直接擀成长方形

步骤 3

切成2cm长条，两条叠在一起用筷子在中间压一下，

步骤 4

两头拉住往外拉一拉，拉至是原来的1倍长从中间切断（锅大也能不切），两头整理一下，盖保鲜膜再醒发半小时（醒久一点炸出来更蓬松，现在天冷不易醒发）

步骤 5

七成油温炸至金黄，要不停的翻面哟

步骤 6

孩子着急吃醒的时间还不够，要是再久点更好吃，

步骤 7

这个是昨天按别人方子做的，醒得够久但是太硬，今天加了油和小苏打又软又酥，

外酥里嫩奶香小油条的小贴士

面要和软一点，

菜谱创建时间：2020-02-17 22:23:58