小猪馒头

作者： 小厨娘小花花

家里的面粉、酵母终于到货了，小猪馒头走一锅。

用料

• 水 适量（150克）
• 酵母 6克
• 面粉 500克

小猪馒头的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开。取出盆倒入面粉、酵母水，水用筷子搅拌成絮状，用手和面，表面光滑即可。（忘记拍照，之前的照片借用下）

步骤 2

面团发至原来的两倍，面团里面是蜂窝状。

步骤 3

取出发好的面，揉出气泡。

步骤 4

面团搓出长条状。

步骤 5

切成大小一致的剂子。

步骤 6

取一块面团做出馒头。（我家外婆的手入镜😄）

步骤 7

猪鼻子（面皮切三角形备用）

步骤 8

面团球球按扁。

步骤 9

用筷子戳2个鼻孔出来。

步骤 10

耳朵、鼻子部分用筷子蘸水沾好，用筷子戳出俩个孔，放入绿豆。

步骤 11

醒发20分钟，凉水加入锅中，馒头上锅，水开25分钟关火。（时间根据自家大小的馒头）

小猪馒头的小贴士

小朋友吃可以加入糖，今天赶时间怎么简单怎么来。

菜谱创建时间：2020-02-17 21:31:54