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小猪馒头

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家里的面粉、酵母终于到货了,小猪馒头走一锅。

用料

小猪馒头的做法步骤

步骤 1

酵母温水化开。取出盆倒入面粉、酵母水,水用筷子搅拌成絮状,用手和面,表面光滑即可。(忘记拍照,之前的照片借用下)

步骤 2

面团发至原来的两倍,面团里面是蜂窝状。

步骤 3

取出发好的面,揉出气泡。

步骤 4

面团搓出长条状。

步骤 5

切成大小一致的剂子。

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步骤 6
步骤 6

取一块面团做出馒头。(我家外婆的手入镜😄)

步骤 7

猪鼻子(面皮切三角形备用)

步骤 8

面团球球按扁。

步骤 9

用筷子戳2个鼻孔出来。

步骤 10

耳朵、鼻子部分用筷子蘸水沾好,用筷子戳出俩个孔,放入绿豆。

步骤 11

醒发20分钟,凉水加入锅中,馒头上锅,水开25分钟关火。(时间根据自家大小的馒头)

小猪馒头的小贴士

小朋友吃可以加入糖,今天赶时间怎么简单怎么来。

菜谱创建时间:2020-02-17 21:31:54
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