油菜炒香菇

作者： 阿敏的菜谱

菌类和青菜搭配的经典佳肴 油菜含水分较少、菜柄大，口感爽脆，新鲜香菇湿滑、口感鲜香醇厚。搭配在一起口感互补，成品色彩丰富，一不小心就变成了一道不普通的炒蔬菜了。 这道保持食材本味的油菜炒香菇送给你呀

用料

• 香菇 5朵
• 小油菜 一把
• 耗油 一勺
• 食盐 半勺
• 食用油

油菜炒香菇的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗白白

步骤 2

香菇切片，小油菜掰成一片一片的

步骤 3

热油倒入香菇，翻炒至香菇开始渗出水分

步骤 4

倒入小油菜，中小火翻炒至油菜变软

步骤 5

加入一勺耗油，半勺食盐，小火翻炒

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀即可出锅装盘

油菜炒香菇的小贴士

📌Tips： 1.油菜含水分较少，叶柄大不容易翻炒，炒软之后记得转小火，大火很容易炒干 2.耗油含有盐分，调味的时候盐用量把握好，不要放多了啦 3.香菇得等到渗出水分的时候再倒入油菜

菜谱创建时间：2020-02-17 21:18:37