鸡蛋，油，红糖一起活匀。
面粉一点点加，别一下150克进去，面团只要不粘手就行，盖上保鲜膜，醒发二十分钟。
擀成片，切成条，揉成圆柱形。
双手往相反方向扭，对折后，再相反方向扭，再对折，下边捏住。
下边捏住。
所有的都扭好。
中火炸熟后捞出，大火后再复炸，外酥里嫩的，好吃。
麻花不要太大，炸熟后个得比生的时候大一倍。