白菜帮纵向切开，然后用斜刀片片
兑汁，醋2勺半，生抽1勺半，糖半勺，盐少许，淀3小勺，加少许水
锅加热，加少许油，小火放入花椒炸黑，捞出来花椒粒
放入姜末，出香味，放入白菜，炒到有点软，倒入碗汁，翻炒均匀出勺。