高筋面粉➕酵母➕糖➕盐,边倒入温水边用筷子搅,搅成絮状,然后用手揉成光面,表面倒一些些油,再揉一揉;室温发酵1-2小时(我包上保鲜膜放在了太阳底下,发的出,看天气预报是15度左右的温度吧),发到了2倍大
面团排气,擀成合适大小,放入烤盘中,用叉子叉一些洞洞,盖上保鲜膜放置到需要用的时候
鸡胸肉切丁,撒上适量盐、黑胡椒、淀粉、黄酒,腌制半小时左右,然后放入锅中翻炒2-3分钟;虾仁同上步骤,腌制及翻炒,备用
洋葱、菜椒、蘑菇均切丁,小番茄或者大番茄切块,备用
饼胚上涂上披萨酱(买的现成的),撒上一层奶酪碎,依次放上虾仁、鸡胸肉丁、洋葱、菜椒、蘑菇、小番茄,再撒上一层奶酪碎(外面一圈边边刷上蛋液,也可以不刷啦,烤出来颜色会好看一些)
烤箱200度预热10分钟;放入披萨烤盘,中层,上下火,200度烤15分钟左右(可自行观察是否烤熟),拿出即可享用