家常蒸菜莽（超详细）

作者： 盖oto盖

每次出去喝粥老公都会点菜莽，我老公特别爱吃菜莽，所以我就学着做，让老公在家也能吃到，以后都不用去外面吃了。 把步骤分享给大家希望能帮助到你。

用料

• 鸡蛋 4个
• 红薯粉条 1把
• 韭菜 1把
• 面 500克
• 盐 适量
• 味精 适量
• 十三香 适量
• 油 3勺

家常蒸菜莽（超详细）的做法步骤

步骤 1

用温水把面和成絮状，然后把面和在一起

步骤 2

像这样和成面团，面要和的稍微软点

步骤 3

盖上锅盖醒30分钟，醒面中我们来准备馅儿

步骤 4

4个鸡蛋打散煎一煎

步骤 5

放在案板上切碎

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步骤 6

步骤 6

韭菜切碎，把泡好的粉条切碎

步骤 7

先把韭菜放入盆中加1勺油搅拌均匀，（这里放油是防止韭菜放盐后出水）再把切好粉条，鸡蛋放入盆中，加入盐，十三香，味精，2勺油。搅拌均匀（搅拌好后尝一下味道）馅儿就做好了

步骤 8

然后把醒好的面拿出来揉一揉，揉至表面光滑，再揉成长条分成相等的小剂子

步骤 9

然后把小剂子擀成薄片（越薄越好吃），把做好的馅儿放在上面，平摊均匀

步骤 10

像这样把它卷起来

步骤 11

两头按压紧，放入蒸锅（上气开始算时间）15分钟即可。

步骤 12

这样我们的菜莽就做好出锅了

菜谱创建时间：2020-02-17 19:59:43