1.水开后下面，煮四分钟，盛出面，留一碗面汤备用 2.热油，下腊肠丁(腊肠切成丁)，煎香后下番茄丁 3.番茄丁出点汁后加入面汤和番茄酱继续熬 4.剩少量面汤又还没干的时候倒入蛋液 5.等待一分钟蛋液微结，再搅拌，边煮边搅拌至粘稠状态 6.加盐，搅拌出锅 酱可以多煮点，可以分装下次直接用