粉条棒棒鸡丝

作者： BlankRee

用料

• 鸡腿
• 黄瓜
• 粉条
• 葱 姜 花椒 花椒面 辣椒面 香油 辣椒油 酱油 味精 盐 糖 芝麻酱

粉条棒棒鸡丝的做法步骤

步骤 1

锅中烧水 葱姜切片 放入锅中 加入料酒 花椒 鸡腿 

步骤 2

加入粉条同煮 开锅后转小火再煮20分钟 期间用竹签将鸡腿扎孔

步骤 3

关火 捞出粉条 过凉水 鸡腿不要离水 留在鸡汤中直至自然凉后 捞出

步骤 4

切黄瓜丝 将粉条垫底 上面摆上黄瓜丝

步骤 5

捞出鸡腿 用擀面杖敲松 然后撕成丝 摆在黄瓜丝上 

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步骤 6

步骤 6

 调汁－芝麻酱中加入辣椒油调匀 加辣椒面 花椒面 香油 盐 糖 味精 酱油调匀

步骤 7

最后将汁浇在鸡丝上 即成

粉条棒棒鸡丝的小贴士

鸡汤可用来煮粥 粥中加入鸡丝松花蛋即成

菜谱创建时间：2012-05-16 21:18:19