宅家美食～海鲜焗饭

作者： 千棵树

这个春天，不宅也得宅，窝在家里也算给国家做贡献的日子，一定要好好珍惜。

用料

• 米饭 2碗
• 小洋葱 半个
• 虾仁或干贝 100克
• 蚝油 1勺
• 黄油 20克
• 牛奶 150-200克
• 面粉 20-30克
• 马苏里拉 100-150克

宅家美食～海鲜焗饭的做法步骤

步骤 1

①炒米饭，锅里倒油，洋葱丁爆香，放入海鲜丁，炒均后加蚝油和盐适量，口味稍微重些。

步骤 2

②不锈钢奶锅烧热关火，加黄油融化后加牛奶搅拌充分融合，慢慢加面粉搅至无颗粒（可借助滤网），再开小火不停搅拌成奶糊状，把奶糊均匀的盖到米饭上。

步骤 3

③烤箱调至200℃上下火，开始预热，然后撒上马苏里拉芝士碎。

步骤 4

④烤箱200℃，烤10分钟，芝士上色即可。时间不长，观察着别烤过了，否则就不拉丝了。

步骤 5

开动吧…

菜谱创建时间：2020-02-17 19:03:44