苦瓜煎蛋饼

作者： 大泥巴

夏天来了多吃苦瓜

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜
• 紫洋葱
• 薄荷叶

苦瓜煎蛋饼的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净去瓤去头尾切薄片加少许盐静置5分钟

步骤 2

鸡蛋加盐加料酒调匀

步骤 3

苦瓜挤去多余水分放入微波炉加热2分钟

步骤 4

蛋液与苦瓜、胡萝卜碎、洋葱碎混合均匀

步骤 5

热锅下少许橄榄油均匀刷于锅底

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步骤 6

步骤 6

倒入混合后的蛋液，转小火煎至两面焦黄即可

步骤 7

最后摆上薄荷叶

菜谱创建时间：2012-05-16 21:02:24