1.清理红虾:去虾头、开背清理虾线、去掉虾脚 2.洗净后,加入料酒、盐、胡椒粉腌渍去腥入味
切蒜末、小葱节备用
1.锅内倒入橄榄油,油热下入红虾,注意下锅前用厨房用纸吸干虾的水分 2.虾两面小煎一会,将虾放置锅的一边,下入葱节和蒜末炒香,充分翻匀后,根据个人口味适当调味,翻炒均匀后出锅