先把洋葱切成条状，肥牛拿出来解冻。切碎蒜和姜备用。
调好酱料备用。我喜欢甜的，所以加多一点点甜。按照个人爱好调制。
烧开水，放姜条后，水滚开了，放进肥牛，煮到7成熟，就捞起来。
现在开始炒可，小火，先烧开油，加蒜酱，爆香后，再放洋葱，炒到5分熟，把刚才煮的肥牛放进去炒，放调好的酱料，炒一下。再放一点水炒。大火，焖一下，收汁。就可以上碟了。很香很香。2碗饭的节奏。