超简单版奶茶

作者： 城南之南

特殊时期，闲着无聊，外卖也点不到奶茶，只能自己煮啦！超简单！五分钟完事！

用料

• 纯牛奶 500ml
• 红茶 20克
• 水 250ml
• 糖 20g
• 盐 0.3克（反正就是一点点一点点）

超简单版奶茶的做法步骤

步骤 1

将250ml水煮开，加入20克红茶，我这里用的是大红袍。煮开后再煮一分钟左右。

步骤 2

加入500ml牛奶，用中小火继续煮开，后转小火煮一分钟左右。煮的同时搅拌，牛奶特别容易噗锅，一定要看着。

步骤 3

加入20克糖，白糖红糖都可以。再加入0.3g左右盐，盐虽然少，但是必须放，否则出来的奶茶甜味特别单调，不好喝，信我。

步骤 4

这样奶茶就煮好啦！

步骤 5

用滤网过滤茶叶渣。

步骤 6

如果有珍珠可以加入珍珠，家里没有我这里就没放。

步骤 7

周末煮了黑糖珍珠

超简单版奶茶的小贴士

1.一定要加水煮，水和奶的比例大约为1:2，用纯奶煮出来的太浓反而不好喝。 2.一定要加这一点点盐，增加风味。有姐妹评价说咸了，我改到了0.3g，其实没法称重的，如果非要说重量那得要量勺。 3.调整了糖和盐的用量，因为之前没有称重，嗜甜的朋友可以按照自己口味增加糖的用量。 4.建议用全脂奶，口感更好。

菜谱创建时间：2020-02-17 16:55:59