刷脂女孩的牛肉炒杂蔬

作者： 卡酷噫

牛肉高蛋白低脂肪，是减脂期的好朋友❤️吃烦了牛排，今天炒个杂蔬牛肉丝。最近在家呆着胖了不少吧，但是减脂的同时 ，非常时期更要注意增加抵抗力，多吃各种蔬菜。

用料

• 牛肉丝 150克
• 姜 几片
• 蒜 2瓣
• 生抽 2瓶盖
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 蛋清 一个
• 葱绿 一小截
• 《杂蔬部分》 可随意替换
• 鸡腿菇 6只
• 芦笋 4根
• 西芹 2片
• 青椒 一根

刷脂女孩的牛肉炒杂蔬的做法步骤

步骤 1

杂蔬部分可以任意替换你喜欢的蔬菜，也推荐菜青椒，口蘑，木耳，莴笋片这些草腥味不大的（西兰花的话请先焯水）重点是一定要切成一样大小，让它们能一起熟。牛肉先腌好再处理蔬菜。

步骤 2

热锅冷油，下三瓶盖橄榄油，倒入牛肉丝滑炒（油不多，滑不起来就算了哈哈哈哈），变色后倒入姜片炒一下，先起锅备用。

步骤 3

锅不洗，倒入处理好的蔬菜和蒜一起翻炒，炒到表面发干的时候加入半瓶盖橄榄油，（相当于先煎了一下）撒盐和黑胡椒调味，炒熟了之后再倒入炒过的牛肉丝和青椒、青葱翻炒。炒10多秒青椒断生就可以了。（起锅前我又撒了点辣椒面）

步骤 4

成品如图～真的hin好吃，蔬菜都有牛肉的香味。牛肉用了两瓶盖生抽调味，蔬菜撒了一点盐，空口吃一点也不会咸。没有淀粉和糖类调料，控制了糖类的摄入。再加上饭前15分钟吃了能量棒，这一盘子下去我饱得不要不要的。优质碳水（能量棒）+优质蛋白质（牛肉丝，能量棒）+丰富的维生素和纤维（蔬菜，能量棒）=减脂又健康的一餐。

步骤 5

嗝。葱姜蒜青椒就不吃了。碳水高。

刷脂女孩的牛肉炒杂蔬的小贴士

没有能量棒的小朋友请自行吃一碗米饭❤️没有在减脂期的小朋友，调料想怎么放就怎么放吧。等作业ing

菜谱创建时间：2020-02-17 15:28:49