冰花韭菜水煎包

作者： 紫贝壳_521

用料

• 面粉 500克
• 水250-260 克
• 韭菜400 克
• 肉200 克
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 酱油 2勺
• 酵母 4克

冰花韭菜水煎包的做法步骤

步骤 1

面粉加水和酵母揉均匀，做到面光，盆光，手光，发酵至两倍大。

步骤 2

韭菜切段。

步骤 3

肉切丁后，锅加油煸炒至变色。放凉后加入韭菜，花生油，酱油和盐拌匀。

步骤 4

面发酵好后排气，切成50克左右的小剂子，按扁擀圆，包小包子。

步骤 5

平底锅加少量油小火将包子底部煎上色后，用一个小碗加一勺面粉搅匀倒入锅内，至包子三分之一处即可。盖锅盖大约12-15分钟。

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步骤 6

步骤 6

水干后即可，注意包子底部不要糊了。

步骤 7

出锅，开吃！

步骤 8

颜色太漂亮了，颜值爆表！！

步骤 9

漂亮

步骤 10

美味！！

菜谱创建时间：2020-02-17 14:55:44