芸豆肉末打卤面

作者： -恋空---

这是三人份

用料

• 挂面 三分之一捆
• 芸豆 15根左右
• 瘦肉馅 一小碗（饭碗）
• 葱花 适量
• 鸡蛋 三个

芸豆肉末打卤面的做法步骤

步骤 1

肉馅用一勺料酒 一勺生抽酱油 一茶勺盐 一茶勺胡椒粉 用手抓匀 放置15分钟。

步骤 2

芸豆摘线 洗干净 切成小粒 如图 备用

步骤 3

锅里放油 烧开 放芸豆炒至芸豆变白 大火大概炒2分钟

步骤 4

把肉馅 葱花放锅里 快速翻炒 放两勺生抽酱油 一茶勺胡椒粉 凉茶勺盐 继续翻炒 这个过程大概翻炒3分钟

步骤 5

倒入一碗半 清水 煮开后再煮2分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入调好的大概半小碗混合水淀粉 翻炒1分钟 关火。卤就做好了。

步骤 7

锅中放水烧开 下挂面，煮沸倒入一小碗清水 再煮沸 倒入一小碗清水，再煮沸倒入半小碗清水 再煮沸。过凉水。 捞出装盘。

步骤 8

煮面条的过程中另起锅煎三个荷包蛋 我家喜欢吃稀黄的 拌到面里也很好吃。

步骤 9

面条捞出装盘 一大勺卤 一个煎蛋。 简单美味 就可以开吃了。

菜谱创建时间：2020-02-17 14:44:27