懒人版无油炒辛拉面

作者： CasaLisboa

这应该是辛拉面比较经典的做法之一，做法是加少量水把辛拉面煮熟，然后把水烧干，有点炒面的效果，做法上比传统的炒面也简单很多。

用料

• 辛拉面 1包
• 水 350毫升
• 鸡蛋 1个
• 芝士（如有） 1片

懒人版无油炒辛拉面的做法步骤

步骤 1

一个平底煎锅，倒入350毫升水，烧开后加入辛拉面面饼

步骤 2

待辛拉面稍微煮软后，用筷子把面拨开，使尽量多的面接触到水分

步骤 3

加入所有的蔬菜包和半包调味料，和面混合均匀，中火煮2分半到3分钟

步骤 4

在面中间打入一个鸡蛋，如果有起司的话也可以现在放

步骤 5

盖上煎锅的盖子，继续煮1分钟

步骤 6

最后煮到汤汁收干即可

懒人版无油炒辛拉面的小贴士

1. 调味料放半包为基准，如果直接放一包会太咸 2. 鸡蛋基本上焖1分钟是最佳火候状态（蛋黄流心，蛋白滑嫩），所以前面煮面的时间可以长一些，最后大火收汁的过程尽量短一些

菜谱创建时间：2020-02-17 13:55:20