牛肉蘸片子【菠菜上有面疙瘩】

作者： abaw

用料

• 酱牛肉 适量
• 西红柿 1个
• 菠菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量

牛肉蘸片子【菠菜上有面疙瘩】的做法步骤

步骤 1

物料集合

步骤 2

加点盐，顺势搅匀，打出筋道

步骤 3

菠菜掰开，蘸上面糊

步骤 4

水开后中火，烫熟即可捞出

步骤 5

边烫边用漏勺捞出

步骤 6

西红柿切小块，葱油炒，➕盐和少许糖更易出汁，加水烧开后倒入蘸片子略煮，出锅前➕葱花、青蒜末和白胡椒粉

步骤 7

铺上提前切好的酱牛肉薄片

步骤 8

大厨认为最好吃的山西面食，那是一定要实操一下的，况且不用揉面不用打发🤭下次试试，陈醋蒜泥辣子油的版本，应该更具山西风味吧

菜谱创建时间：2020-02-17 13:17:25