蛋奶吐司

作者： 吾家_小厨房

用料

• 高粉 250克
• 牛奶 145克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 15克
• 白糖 20克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 黄油 20克
• 鸡蛋液（刷表面） 适量

蛋奶吐司的做法步骤

步骤 1

将牛奶、白糖、鸡蛋、盐、奶粉放入面包机

步骤 2

放入高粉，挖个窝放入酵母粉

步骤 3

面包机和面程序20分钟后加入黄油继续揉20分钟

步骤 4

揉成光滑面团，揉出手套膜最好

步骤 5

放入温暖的地方发酵至2倍大，约1小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

发酵完取出排气

步骤 7

分成3等份，揉成光滑面团盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 8

取小面团擀成牛舌状

步骤 9

两边往中间折叠一下，擀成长条

步骤 10

卷起来

步骤 11

放入吐司模具

步骤 12

放入烤箱29度40分钟发酵至8分满

步骤 13

表面刷一层蛋液

步骤 14

放入烤箱中下层上下火160度40分钟，15分钟时盖锡纸防止上色过深，烤箱温度偏高仅供参考

菜谱创建时间：2020-02-17 13:02:22