依次将温水，500克面粉，糖，酵母，食用油放入面包机，启用发酵功能。一个半小时后发酵完成拿出排气。 排气时按压扁平，撒上面粉，跟叠被子一样，三折，如此反复大概十来次以后搓长条，之后分成小份，我分了11个，然后搓圆。 放入温暖处盖上纱布，二次醒发半小时，温度不同，醒发时间不同，拿起来很轻就可以。
冷水上锅，大火15分钟关火，焖三到五分钟开盖。