第一部忘了拍，锅热下油，放入虾皮和肉沫爆香，加入湖南青椒，爆香，加入豆瓣酱、生抽、盐，炒香，加入适量开水，放入泡软的粉丝
水开加入蚝油，翻炒1分钟，粉丝熟了即可
粉丝吸水慢大，喜欢汤汁多一些的，记得水多放些，而且要即炒即吃。