小美锅家宴之热菜（3）：笋干烧肉

作者： 一枝茉莉花

从2月8日起陆续推出一桌小美锅制作的家宴菜系列，确保厨房小白可以从容应对来家做客的亲朋好友😋😋😋 热菜菜单：1、番茄牛腩 2、芦笋青豆炒虾仁 3、笋干烧肉 4、清蒸鳕鱼 5、茄汁大虾 6、荠菜冬笋炒肉丝 7、咖喱鸡块 8、清炒红菜苔 9、葱姜蛤蜊 10、干煸杏鲍菇

用料

• 五花肉 500克
• 笋干 500克
• 玉米油 20克
• 冰糖 40克
• 生抽 45克
• 老抽 20克
• 料酒 60克
• 生姜片 20克
• 纯净水 220克
• 盐 适量

小美锅家宴之热菜（3）：笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块状，5分钟/50℃/速度5焯水，笋干冲洗干净待用。

步骤 2

玉米油和生姜片一起放入主锅，3分钟/v/反转小勺爆香油锅，放入除笋干以外的五花肉、上述各调料及纯净水，25分钟/v/反转小勺。

步骤 3

主锅内加入笋干，20～30分钟/100℃/反转小勺烹煮，中间进行两次5秒/反转速度2上色操作即可。

菜谱创建时间：2020-02-17 07:43:02