青萝卜胡萝卜擦成丝,放入盐腌制半小时左右。萝卜腌后出水,将水倒掉
把萝卜切碎后,加入葱姜末,胡椒粉,打入一个鸡蛋,搅匀。也可加入适量鸡精调味儿。
拌入适量面粉,面粉太多,口感不好,面粉太少,不容易成丸。如图的量就差不多
用手捏成小团,或用勺子🥄
捏成团的丸子围成圈,红红绿绿真可爱
锅内加油,油开就可以下入丸子
蔬菜丸子容易熟,丸子浮起来就可以捞出来了
装盘,趁热吃特别香。
青萝卜或者胡萝卜单独都可以做丸子,因为我家小宝平时不爱吃胡萝卜,所以我把胡萝卜加入一起做丸子,这样小宝就可以吸收胡萝卜的营养啦。妈妈们就是有各种办法让宝宝营养丰富。