家庭版披萨🍕

作者： 懂我7377_gj6z

用料

• 面粉 500克
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• 水 200克
• 水果罐头 1个
• 广式腊肠 2根
• 火腿 10片
• 马苏里拉芝士 100克
• 食用油 40克

家庭版披萨🍕的做法步骤

步骤 1

1、酵母粉大约1勺，少量温水化开（水不用太多，能化开酵母就行）。2、家中普通面粉两小碗，凉水半碗放半勺盐化开，倒入面粉中开始和面（多次少倒，以免一次倒的过多），在这个过程中倒入泡好的酵母水，面和的开始上劲后倒入大约2大汤勺的食用油（最好是用色拉油、花生油之类的），继续揉面，揉好后面两面揉少量油，放入盘子或者盆内，保鲜膜盖住盘口或盆口，放入冰箱醒10分钟（面揉的表面光滑就差不多好了，大概和好后揉2分钟）。3、时间到后取出面团，揉成条，然后切成剂子（根据你的烤盘确定剂子大小），切成小剂子后不要使劲揉，团成小块，用手掌按摩多次（类似擀饺子皮似的），然后抹上油放入盆内，盆口保鲜膜盖住，常温下醒面大约45分钟。4、案板上放少量干面粉，取出剂子，擀成需要的形状，翻面两面都可以均匀的涂抹上干面粉，拿起面饼，两手交替轻拍，把多余的干面粉拍掉，烤盘内均匀涂抹少量食用油，面饼放入烤盘内（厚度大约4毫米），叉子扎孔。

步骤 2

然后放入少量切碎芝士（马苏里拉芝士），然后放上自己想吃的食材，再次放入芝士，这次要多放一些。5、把半成品披萨放入烤箱，220度，20分钟后完成。

步骤 3

烤好出锅。

步骤 4

可以拉丝哦

步骤 5

这是纯水果的，我用的水果罐头里的黄桃、椰果切碎放上面的。

步骤 6

这是火腿的，先放了一层芝士，然后在放火腿。

步骤 7

然后在火腿上面多放芝士。

步骤 8

这是最后的效果，我直接拿的盛菜盘烤的。

家庭版披萨🍕的小贴士

1、家里的普通面就可以用。2、没有烤箱可以用平底锅或者电饼铛试试哦。

菜谱创建时间：2020-02-16 23:53:14