山药洗净切段上蒸锅蒸熟。也可以削皮切块上锅蒸熟,削皮处理过程最好戴手套,因为有的山药汁沾到手会痒。
蒸熟后,山药去皮压成泥,加入适量的糖和奶粉拌匀。
把准备好的蔓越莓切碎,拌入山药泥中。
把山药泥搓成球,在椰丝中滚匀即可。
最后的成品,第一做,还不错。