尖椒买的太大了，切了段，在油锅中煎至两面都出虎皮后，放醋
再放生抽，素蚝油没有可以不放，放少许白糖中和一下醋味，如果口重的话在汤汁中加少许盐，我一般不放。
将汤汁收到还剩一点点的时候关火
只剩下一点点汤汁即可。