土豆洗净,切条,泡水。
锅中放水,大火烧开放入土豆条,煮至八成熟。
捞出晾干水分。
按份量装袋,放入冷冻室冷冻。
边角料可以单独放一袋。
取出冷冻之后的土豆条,准备放油锅炸。
用边角料试试手。把油加热,稍微冷却,放入冷冻的土豆条,再加温炸至金黄。
再用整齐的另一包土豆条炸好,沥干油,撒上少许盐,抖均匀,淋上番茄酱就好啦!