三色彩椒炒鸡丁

作者： 怡园臻食

虾仁加料，好看又好吃～

用料

• 彩椒（红黄绿） 各半个
• 鸡胸肉 1块约150克
• 虾仁 12个
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 蛋清 半个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 生粉 1小勺
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 烧烤酱 2大勺
• 味精 少许
• 糖 少许

三色彩椒炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加半个蛋清、适量料酒、生抽、蚝油和一小勺生粉抓匀

步骤 2

最后再加一些食用油，拌匀后腌制15分钟

步骤 3

虾仁切丁，用少许白胡椒粉、盐和料酒腌制15分钟

步骤 4

三色彩椒切丁，姜和蒜切末

步骤 5

平底锅里放油，下鸡胸肉翻炒

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步骤 6

步骤 6

炒到变色即可盛起备用

步骤 7

锅里加适量油，下虾仁翻炒

步骤 8

炒到虾仁变色倒入生姜和蒜末

步骤 9

再倒入彩椒丁和鸡胸肉丁

步骤 10

放2大勺烧烤酱（没有的话也可以用1大勺蚝油代替）、少许糖和味精，大火炒1-2分钟就可以起锅啦

步骤 11

味道很棒

菜谱创建时间：2020-02-16 22:42:07