墨鱼须，虾仁，加料酒，生抽，白胡椒粉腌制一会儿。
在第一步的原料里加一勺面粉，拌一下。不要放水，再腌10分钟。
三勺面粉加一个鸡蛋，盐，白胡椒粉拌匀，不要太稀，静置半小时。
这时准备洋葱，青椒，葱，切段，不要切的太小。
开始做饼了，把腌制的虾仁倒入加蛋的面糊里，稍微搅拌。
把洋葱，一半的葱，青椒加进面糊里，拌一下。
锅里刷油
油热了，把面糊倒入锅中，铺匀，不要太厚。在上面放上剩下一半的葱，切碎的蟹肉棒（撕成长条也可以），中小火煎3分钟。淋上一些油。
翻面再煎2分钟。翻面的时候一定要小心，别弄碎了。不行可以再煎一会。
两面都煎好了，出锅，切块。（葱不要煎得太焦了，保持一点绿色）。
醇味鲜酱油加少许矿泉水，白芝麻，小米椒切丝调成酱汁。（喜欢的可以加大蒜，醋）
1有糯米粉的 可以把淀粉换成糯米粉，煎的时候，又要多加些。 2 饼里还可以加胡萝卜丝。 3 喜欢葱香味的，可以把葱煎的焦一点，适当增加油量。