茶叶蛋

作者： Lebao

用料

• 鸡蛋
• 水
• 老抽，生抽，盐，糖
• 茶叶，陈皮，桂皮，八角，香叶

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋，洗干净

步骤 2

把洗干净的鸡蛋冷水下锅

步骤 3

水沸后煮3～5分钟，然后用冷水过一下，用勺子或者其他工具轻敲蛋壳，等下煮会更入味

步骤 4

准备香料：陈皮，香叶，八角，桂皮

步骤 5

准备茶叶蛋的灵魂：茶叶

步骤 6

干净的水煮沸后把香料放进去，煮出味道后放轻敲好的鸡蛋

步骤 7

然后放适量的生抽、老抽、糖和盐，大火煮5分钟后转中小火煮10～15分钟关火，连带汁水倒出放碗或盆里浸着，过夜也没关系会更入味

步骤 8

完成✅✨🤩🤩

菜谱创建时间：2020-02-16 21:01:10