辣椒炒裙边扇贝

作者： 露浓花曦曦

这是一盘看起来好像有丢丢辣，吃起来真的有丢丢辣的下饭菜！

用料

• 裙边扇贝 200克
• 二荆条 5根
• 冰糖 2-3克
• 豆瓣酱 1小勺
• 老干妈豆豉牛肉 小半勺
• 葱姜蒜 适量
• 白酒 1小勺
• 生抽、料酒、生粉 适量

辣椒炒裙边扇贝的做法步骤

步骤 1

裙边扇贝去腮去肠洗净，加入料酒、生抽、生粉，小半勺盐调味，静置十五分钟。二荆条洗净切斜片，葱姜蒜切片。

步骤 2

热锅温油，小火把冰糖粒炒化。

步骤 3

加入一小勺郫县豆瓣和半勺老干妈豆豉牛肉小火炒香。

步骤 4

加入葱姜蒜片继续小火翻炒。

步骤 5

转大火倒入裙边扇贝，翻炒两分钟。

步骤 6

加入二荆条翻炒至稍软，沿锅边淋入小勺白酒和一勺开水，翻匀起锅。

步骤 7

上菜～好好吃🍺

菜谱创建时间：2020-02-16 20:43:23