香醇黑糖奶茶

作者： cycysusan

想喝奶茶， 怕长胖又怕外面买的热量高？ 即使热量不高 疫情期间也尽量不要点外卖 今天 一起动手get你喜欢的奶茶吧～

用料

• 牛奶 250ml
• 水 适量
• 黑糖 2小块
• 茶叶 适量

香醇黑糖奶茶的做法步骤

步骤 1

喜欢的茶叶/茶叶包 放入沸水中煮五分钟 ⚠️家里如果有过滤筛可以直接把茶叶放进去煮，如果没有过滤筛，用医用纱布把茶叶包起来，会方便很多✌️

步骤 2

茶煮差不多时，倒入牛奶，搅拌均匀，关火。盖盖儿焖10—20分钟，喜欢茶味重的可以多煮一会儿⚠️加入牛奶后，刚刚冒泡一定要关火啦，不要等煮沸，会溢出来

步骤 3

平底锅加热，放入适量白糖

步骤 4

小火翻炒，搅拌片刻至焦糖色

步骤 5

变成焦糖色后，迅速倒入茶奶混合液 ⚠️一定要快啊，不然糖会凝固、甚至变黑💣 混合后继续小火炖煮20分钟左右，期间要不停搅拌，使其味道融合

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步骤 6

步骤 6

关火盖盖儿焖15分钟左右，茶叶过筛倒入杯中开始享用吧～

菜谱创建时间：2020-02-16 20:03:07