我是土豆泥

作者： 我是刮刮乐

土豆 泥

用料

• 土豆 1个
• 黄油 10+10克
• 盐 少许
• 耗油 2勺
• 淀粉 1-2勺
• 黑胡椒 适量

我是土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆一个，我顺便蒸了个芋头，请忽略芋头

步骤 2

洗白白，切小丁

步骤 3

淀粉水，我用了1勺淀粉，淀粉：水＝1:6；

步骤 4

热黄油，变成黄油汤备用

步骤 5

土豆蒸好后，捣成泥，慢慢加入黄油汤，少许盐，搅拌均匀，分几次加入，边捣边加

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步骤 6

步骤 6

用保鲜膜把土豆定型，圆球即可

步骤 7

如有蛋糕模具，可把土豆泥塞进模具

步骤 8

米老鼠形状的土豆泥

步骤 9

汤汁步骤：黄油加热，待黄油融化后马上加入调好的淀粉水，适量，加入1勺耗油，在加入黑胡椒，依个人口味添加。边加热边搅拌汤汁，会发现变色，越来越稠。就是肯德基土豆泥汤汁的颜色，好神奇%?~

步骤 10

土豆泥球放入碗中，倒入调好的土豆泥汁

步骤 11

过程也很诱惑，跟你们看下

步骤 12

完美！简直是冬天的冰淇淋!

步骤 13

模具中的土豆泥也摆盘出来秀秀，小朋友一定爱死了!

步骤 14

Hallo Kitty造型不错吧！期待你的作品哦！

我是土豆泥的小贴士

*淀粉水比例大约1:6, 1是淀粉，6是水，调好后可以不都倒进黄油汤中，根据黄油和土豆量而定； *捣土豆泥工具建义可以买一个专门捣鸡蛋，土豆泥的工具，网状的，几块钱，很方便快捷； *我没有放牛奶，听说在捣土豆泥时适当放点牛奶更容易定型，但是我这个就已经很稠了；

菜谱创建时间：2020-02-16 19:47:29