孜然杏鲍菇

作者： 輕糖社烘焙

超香的烧烤风味，超级简单，超级快手，超级好吃，超过瘾🥰。 10来分钟就可以搞定，主食材只有杏鲍菇，比吃烧烤还过瘾，而且真的是超解馋还不怕胖呀，快快做起来吧😍

用料

• 杏鲍菇 1-2个
• 蒜 3-4瓣
• 姜 1小块
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 芝麻 少许
• 孜然粉 适量
• 辣椒面 适量

孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

主要材料就这些，忘了把姜拍进去了🤣 我今天是一根大杏鲍菇，我们家一顿够了，因为还有其他菜😜

步骤 2

杏鲍菇如图切好哈，接下来……，往下看😆

步骤 3

用手开撕，撕成条，粗细如图 （粗细适中，太粗不好煸干，太细了的话，蘑菇会缩水，炒完太干就不嫩了哈😃）

步骤 4

姜蒜切末

步骤 5

起油锅爆香葱蒜

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步骤 6

步骤 6

下杏鲍菇

步骤 7

开中货煸炒，杏鲍菇会渐渐变软出水，这个时候可以开稍微大一点的火，可以让水份快速蒸发。

步骤 8

炒到水分蒸发的差不多了，杏鲍菇开始变焦黄，香味浓郁的时候就可以啦

步骤 9

这个时候开最小火，开始调味。 放少许酱油，提个色，放盐，糖孜然粉，辣椒面，用量看你的蘑菇有多少，这个很随意的没有固定量，按自己口味就行。 快速炒匀，关火，撒芝麻，利用锅的余温，再在锅里巴拉巴拉就可以出锅了

步骤 10

这个真的老香了😋，来个烧饼夹里面也老带劲了😆😆

孜然杏鲍菇的小贴士

随时调整火候的大小，灵活掌握。 最后调味一定要开最小火防止糊了哈

菜谱创建时间：2020-02-16 19:29:53