超快手的泰式黄咖喱煎鸡扒（上饭泰式酱）

作者： 黄莺Bird-Xu

利用即成的黄咖喱酱，腌制鸡腿肉～ 瞬间入味，达到极致美味哈哈哈 其实只要把鸡肉排处理好了，就不太需要长时间的腌制咯 这样做的鸡排，直接吃或者拿来做三明治也OK的！🉑！

用料

• 去骨鸡腿肉 2个
• 泰式黄咖喱酱 20g
• 其它自己喜欢的蔬菜
• 淀粉 适量

超快手的泰式黄咖喱煎鸡扒（上饭泰式酱）的做法步骤

步骤 1

鸡腿可以让卖肉的师傅帮忙去骨。 一整片鸡腿肉就得手啦！ 不喜欢鸡皮的可以去掉，喜欢的话记得要清洗干净上面的皮毛。洗掉血水，稍微拧一拧，用厨房纸巾按一按擦掉水分。 在厚厚的鸡腿肉排上轻轻切几刀，用刀背剁一剁，这样方便入味，注意不要切断剁断哦！

步骤 2

处理好了，均匀地撒一些淀粉在鸡腿表面，给它按一按，这样肉肉更嫩滑～

步骤 3

开始加酱料腌制！ 之前给鸡腿切过剁过了，+上1-2勺咖喱酱后，抓一抓均匀就OK了。咖喱酱要是太浓稠可以加点水稀释。

步骤 4

锅里不加油，烧热，有鸡皮的一面先煎制。 如果没有鸡皮，就加点油哦。 煎到两面焦脆金黄就可以啦！ 在煎制鸡排的时候，可以同时下点自己喜欢的蔬菜一起煎，这样蔬菜会有一些咖喱味哦！ 也可以=鸡排起锅后，再加一点点油，煎炒蔬菜搭配着吃～

步骤 5

出锅装盘～ 摘了点自己种的芝麻菜，和香草～装饰一下也增加风味～

步骤 6

上桌～

步骤 7

切一切开吃！

超快手的泰式黄咖喱煎鸡扒（上饭泰式酱）的小贴士

黄咖喱酱毕竟是浓缩的，如果不想太咸口，可以加点水，或者减少酱的量。

菜谱创建时间：2020-02-16 18:39:41