我就是想吃葱油面啦！

作者： viva小米

不吃葱姜蒜的我，就是突然很想吃黄小厨的葱油拌面！！！

用料

• 油 多放一点也没关系啦
• 葱 3根
• 洋葱 半个个
• 面条 1斤
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 蚝油 大半勺
• 糖 两小勺
• 小虾米 一大把

我就是想吃葱油面啦！的做法步骤

步骤 1

洗净葱段和洋葱，沥干水分（否则那个油花四溅的场面你不会想见到的），温油入锅开始熬葱油

步骤 2

一定要有耐心，熬制时间会比你想象的长一点，一直熬到葱段变色洋葱透明

步骤 3

关火，把葱捞出来备用

步骤 4

小虾米放进油里煎一下，然后倒入生抽老抽蚝油和糖的混合液

步骤 5

倒进去的时候油温不能太高，不然热油遇到液体你懂的……然后一边加热一边搅拌到葱油起了大泡泡

步骤 6

煮面，中间加一到两次凉水，然后盛出

步骤 7

拌上葱油，再点缀一点炸香的葱段，完工！我煮了整整一斤挂面，都被分光了，是真香啊真香！

我就是想吃葱油面啦！的小贴士

想做豪华版的，还可以烫点豆芽啊，切点黄瓜丝啊，煎个鸡蛋啊什么的，我是等不及了，先吃为敬！

菜谱创建时间：2020-02-16 18:14:56