拔丝花生米

作者： 绿色的裙子

这是属于我的童年记忆中的美食之一，拔丝花生米和拔丝馒头。因为家里有孩子，所以糖放的很少，做出来的比较松散，糖再多一些就更好吃了，还可以放在案板上压平后，晾凉，切片。

用料

• 花生米 适量
• 油 适量
• 糖 适量

拔丝花生米的做法步骤

步骤 1

先用油把花生米炒熟，小火慢慢炒。（这次刚开始火大了，所以花生皮炒糊了，但里面的花生米没糊）。

步骤 2

花生盛出后，直接倒入白糖，小火直至糖融化后，关火，倒入花生米。

步骤 3

快速翻炒，盛出。 拔丝馒头的步骤类似，只有第1步是将馒头切成块，放在油锅里翻炒，区别是馒头吸油，需要的油多。

菜谱创建时间：2020-02-16 17:12:42