🍍一口销魂🍍菠萝炒饭

作者： 追风筝的Margherita

休息日的菠萝饭

用料

• 菠萝 1个
• 五彩米 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1个
• 午餐肉 150g
• 泡菜 50克
• 虾仁 250克
• 香菇 2朵
• 香菜 1根
• 蒜 1瓣
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 2g
• 花椒粉 2g
• 辣椒粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 色拉油 50克

🍍一口销魂🍍菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

第一步,前一晚准备好隔夜饭。

步骤 2

把食材准备好,香菇、洋葱胡萝卜、午餐肉、香菜、蒜、泡菜切丁,虾仁用料酒、辣椒粉、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、淀粉腌制，鸡蛋加盐搅拌均匀。

步骤 3

菠萝对半劈开。我买的菠萝有点发青，还可以再放两天更好吃，不过对炒饭没啥影响。

步骤 4

用刀划成小方块，然后用勺子挖出，再改刀成小方块，用盐水泡一会去掉青涩感，然后放在厨房纸上吸水(炒饭只需要半个菠萝肉，另外半个可以榨汁)。菠萝壳放微波炉加热1分30秒，留着做容器。

步骤 5

用蒜末爆香，虾仁炒成8分熟，盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

按照胡萝卜、洋葱、香菇、午餐肉的顺序下锅翻炒，盛出备用

步骤 7

鸡蛋加一点盐用筷子打匀，炒一炒

步骤 8

下入蒸好的米饭，然后把炒好的蔬菜午餐肉丁、菠萝丁、泡菜虾仁依次倒入锅中、翻炒，加入盐、胡椒、鸡精调味

步骤 9

把炒饭装入菠萝中，放一点香菜点缀

步骤 10

炒鸡好吃的泡菜国风味的菠萝炒饭就完成啦

🍍一口销魂🍍菠萝炒饭的小贴士

用隔夜饭更好吃哦

菜谱创建时间：2020-02-16 16:46:05