粉包（从化特色美食）

作者： 神厨小福贵的弟子

广州从化特有的农家美食。粉包并非包子，而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物。制作简单，馅料可以根据个人口味作出变化，每一只都精致小巧，刚刚好一口能吃掉，是从化人的挚爱。

用料

• 盐 适量
• 冬菇 10朵
• 虾米 适量
• 猪肉 400克
• 沙葛 3只
• 蒜头 三瓣
• 姜粒 少量
• 粉包皮 一卷

粉包（从化特色美食）的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎加入适量盐，开火加油放姜放猪肉炒它，炒到差不多熟，加入剁好的虾米和冬菇，爆炒后盛起来

步骤 2

沙葛剁碎，炒它

步骤 3

加入少量生抽和适量盐，翻炒至出水，加入刚刚炒好的虾米冬菇肉馅，继续炒，炒至水分收干，盆它

步骤 4

粉包皮一卷，市场有得卖，切它

步骤 5

包它，我做的是四角形的，这样装得多，不容易漏馅，大约就是包好后一口吃掉的大小，配着蘸料（生抽+生油），味道太绝了

菜谱创建时间：2020-02-16 14:19:34