零失败一看就会的三色芋圆

作者： 唐不不二

特别喜欢吃鲜芋仙的芋圆，Q弹软糯，这几天尤其想吃，奈何吃不到。。想要做出好吃的芋圆其实很简单，这个方子做一次可以吃很久，分成小份放冰箱冷冻起来，什么时候想吃就拿出来煮，很方便（只要严格按照步骤做，肯定不会失败，有什么问题可以留言或者私信，看到会及时回复）

用料

• 红薯 350克
• 芋头 350克
• 紫薯 350克
• 木薯粉 700克

零失败一看就会的三色芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯、紫薯、芋头削皮洗干净

步骤 2

切块上锅蒸

步骤 3

大火蒸十分钟左右，用筷子插一下，全部软了就熟了

步骤 4

加木薯粉揉的这一步忘了拍照，将紫薯、红薯、芋头分别用三个容器装，再分别放入两百克木薯粉揉和好，搓成长条，再切成小块

步骤 5

将剩余的一百克木薯粉单独放在一个无水无油的干净盆里，把搓好的芋圆放在粉里滚一下，再过筛掉多余的木薯粉，防止粘在一起

步骤 6

过筛好以后用保鲜袋分成多小份，放急冻室里面冻起来，想吃的时候直接拿出来煮就可以了，很方便

步骤 7

水开下芋圆，煮到全部浮起来就可以了，捞起来过一遍冷水（有条件用冰水更好，会更Q弹）

步骤 8

加牛奶或者椰奶、红豆、葡萄干、蜜豆啥的，一碗清热解暑的甜品就搞定了，Q弹软糯，健康又营养

步骤 9

零失败一看就会的三色芋圆的小贴士

粉一定要用木薯粉，不可以用其他淀粉代替，揉芋头的那一盆可能会有点干，可以用手沾一点水继续揉

菜谱创建时间：2020-02-16 12:41:47