Step1️⃣ · 半个西葫芦和半根胡萝卜用擦丝器擦细丝，没有擦丝器就尽量切细碎点，加盐拌匀等待蔬菜出汁备用。（容器用大一点的盆，要用来加其他配料做面糊）
Step2️⃣ · 小葱切碎，鸡蛋打散。把葱花倒入蛋液搅匀备用
Step3️⃣ · 将两小碗面粉倒入蔬菜盆，搅拌至面粉呈絮状，倒入葱花蛋液顺同一方向继续搅拌。加入适量花椒面，然后边加清水边搅拌，直至完全融合成为均匀的面糊。
Step4️⃣ · 电饼铛预热，底盘刷油（我用厨房纸巾蘸油刷的，均匀少量，nice👍也可以用硅胶刷子来刷）
Step6️⃣ · 大勺舀一勺面糊倒在底盘，用木铲火速均匀摊开（对没错就是像外面买的煎饼那样😏），面饼不要弄太厚，不然一面已经糊了另一面还没熟😝。
Step7️⃣ · 摊好面糊后合上电饼铛，稍微闷一会（1min左右？）
Step8️⃣ · 底盘一面差不多好了就可以翻面啦（小心烫手）
Step9️⃣ · 重复Step67＆Step8，面饼两面金黄焦香就可以出锅啦
开吃！