皮蛋拌豆腐（优质蛋白质+脂肪）

作者： Cherylee

2020的开始真的太难了！！！健身房关门，隔离在家，吃多了过年的大鱼大肉，难得出一次门不仅要跟大爷大妈们抢菜，还要很有技巧的囤一些易储存的菜儿…… 这不，过年的麻鸭油皮蛋，买几盒嫩豆腐，直接上手易操作还满满爽口的高蛋白～

用料

• 皮蛋 2个
• 内酯豆腐 1盒
• 酱油 3勺
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 榨菜 1包
• 香菜 1把

皮蛋拌豆腐（优质蛋白质+脂肪）的做法步骤

步骤 1

如图是备料

步骤 2

一：把皮蛋剥开用烫水冲一下，切成小丁备用（嗯……从小就看大人们切皮蛋都会这样）；二：摘菜丝切成榨菜丁；三：香菜切碎；四：把豆腐很小心很小心的倒出来放盘子里

步骤 3

把酱油：醋按1:1放（喜欢酸的可以多放醋哦，不建议再放酱油啦，会咸）；加点蚝油搅拌均匀。

步骤 4

好了，是不是超级简单，切碎切碎，调和酱汁，摆盘啦～哦，记得最后淋点麻油哦～吃的时候跺跺跺拌拌拌，一口里面有豆腐的嫩滑，榨菜的脆香，皮蛋的软烂，香菜的清香……嘻嘻嘻，一盒豆腐根本不够的嘛～

菜谱创建时间：2020-02-16 12:12:27