啤酒鸭

作者： 谈燕1012

非常时期只能窝在家里折腾好吃的😀

用料

• 啤酒 1瓶
• 八角 1个
• 花椒 少许
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 鸭 半只
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 香叶 2片
• 青瓜 1根
• 葱 2根
• 青红椒 各1个
• 魔芋 1元
• 紫苏 1根
• 蒜台 2根
• 蚝油 少许

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

配料准备如图，魔芋要切片沸水，忘记拍照了。

步骤 2

鸭子洗干净砍小块直接放锅内炒出水份，倒出炒出的水，放一点油，放姜，蒜，八角，香叶，花椒，盐，老抽，生抽一起炒香。

步骤 3

鸭子炒香后放啤酒和魔芋下去一起煮。

步骤 4

盖盖锅盖煮10-15分钟后(看鸭肉熟的程度)，放青红椒，蒜台，青瓜下去煮5分钟。

步骤 5

加点蚝油，试味可以后。放葱和紫苏翻炒一下就可出锅了。

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步骤 6

步骤 6

装盘，开动🍻

菜谱创建时间：2020-02-16 09:54:04