牛奶白糖鸡蛋先倒在不粘锅里搅拌均匀，筛入面粉，搅到无颗粒，我还筛了一遍 。准备一盆冷水，小火上锅，用刮刀不停翻拌，刮刀很好用，可以把旁边酱都刮进去。 煮到这个状态关火，把锅放到冷水盆里冷却，期间也是不停翻拌，要稀一点还是浓稠一点看你自己喜好啦！