红烧猪肉鸡翅根～月子后期可食

作者： wq83

关键是佐料要精简，不要酱油花椒大料一样有味。

用料

• 鸡翅根 若干
• 猪肉 若干
• 油 适量
• 姜 7.8片
• 盐 三四勺
• 大葱 适量
• 开水
• 白糖 适量

红烧猪肉鸡翅根～月子后期可食的做法步骤

步骤 1

猪肉切块，翅根洗净

步骤 2

锅倒油烧热（给产妇吃，所以不加花椒，花椒据说回奶）。

步骤 3

加入白糖炒糖色（也可冰糖）

步骤 4

大火炒糖色到冒泡

步骤 5

加入猪肉，翻炒

步骤 6

再加入翅根翻炒上色，加姜片七八片、盐适量

步骤 7

倒入开水

步骤 8

加入葱段

步骤 9

烧开后盖锅盖炖一小时。之后大火收汁。出锅（忘照照片了😓）。

红烧猪肉鸡翅根～月子后期可食的小贴士

因是做给产妇，所以食材佐料不宜复杂，省去了花椒、酱油等。

菜谱创建时间：2020-02-16 07:46:39