「原创」一口小馒头

作者： 甜馨zx

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 30克
• 酵母 2克
• 椰子油 6克
• 果蔬粉 红曲米，南瓜粉，黑芝麻，紫薯粉

「原创」一口小馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料放进厨师机里打面，打到面光滑拿出（2档打1分钟，4档打6分钟）具体时间要根据实

步骤 2

平均分割成5个面团😁（为什么会出现保鲜袋呢，还没操作的面团要放冰箱冷藏哦！阻止它发酵）

步骤 3

不要问果蔬粉用多少克，牌子不一样量用的也不一样，调出自己满意的效果就好👌🏻

步骤 4

拿出一面团（其它的放冰箱）用擀面杖擀成约3毫米的面皮，用模具压出花样。剩下的边角料用保鲜袋装好放冰箱备用。

步骤 5

操作同上

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步骤 6

步骤 6

操作同上

步骤 7

白色和粉色随意的扭在一起很平，出现大理石纹路就不要再擀了，接下去压模

步骤 8

剩下的边角料擀平，压出蝴蝶结，贴在薄片馒头上

步骤 9

款式根据自己喜好而定

步骤 10

贴好了

步骤 11

我用发酵箱45度30分钟（没发酵箱的也可以放在烤箱里发酵，烤箱里放一盆冒气的热水，时间看状态，一定要看状态，小小的馒头发的很快，发过头就悲催了哈）

步骤 12

（不管用什么方法发酵，都要看状态1.5倍大）发酵好了就可以去蒸了，温水下锅8-10分钟

步骤 13

出锅拉~~~

步骤 14

美美哒~~~

步骤 15

一口一个简单方便

菜谱创建时间：2020-02-16 06:40:21